Глюкоза обеспечивает организм энергией. Концентрация моносахарида контролируется гормонами: инсулин способствует снижению уровня глюкозы; глюкагон, адреналин, глюкокортикоиды, тиреоидные гормоны, гормоны передней доли гипофиза — повышению.
В случае определения глюкозы в сыворотке кровь берется без добавления антикоагулянта и после забора проходит процедуру центрифугирования для отделения сыворотки от образовавшегося сгустка.
Глюкозу можно определить в плазме, сыворотке или цельной крови. Концентрация моносахарида в этих случаях может быть разной. Чувствительность и информативность тестов тоже могут различаться, поэтому метод проведения анализа назначает врач. Например, Американская Ассоциация диабета не рекомендует измерять глюкозу в сыворотке крови при диагностике диабета.