В5, также известный как пантотеновая кислота, — это водорастворимый витамин, относящийся к группе витаминов B-комплекса. Играет ключевую роль в метаболизме углеводов, белков и жиров, необходим для синтеза коэнзима А, который участвует в окислительном декарбоксилировании пирувата и других реакциях, обеспечивающих выработку энергии.
Пантотеновая кислота — это производная β-аланина и пантойловой кислоты. Существует в виде двух изомеров, но биологически активной является только D-пантотеновая кислота. Участвует в синтезе важного нейромедиатора — ацетилхолина, а также кортизола и жирных кислот. Пантотеновая кислота способствует заживлению ран и регенерации тканей.
Рекомендуемая суточная норма витамина В5 зависит от возраста и физиологического состояния, например, при беременности и кормлении грудью потребность в нутриенте возрастает.
Нехватка пантотеновой кислоты бывает редко, но при ее развитии появляются усталость, слабость, депрессия, расстройства сна, онемение ног, мышечные судороги, тошнота. В крайних случаях дефицит может спровоцировать состояние, известное как «синдром горящих ступней», который характеризуется сильной жгучей болью в ногах . Витамин В5 является водорастворимым, поэтому избыточные количества легко выводятся с мочой. Токсичность пантотеновой кислоты встречается крайне редко. Однако при очень высоких дозах (более 10 граммов в день) могут возникнуть побочные эффекты со стороны желудочно-кишечного тракта: диарея, тошнота, изжога.
Пантотеновая кислота, Антидерматитный фактор, B5 (pantothenic acid), Acide D-Pantothenique, Acide Pantothenique, Vitamin B-5, Vitamine B5, B5-FORWARD
